百香果肉富含維生素C和膳食纖維，能促進消化，調節血脂。百香果含有較高的果膠，對皮膚有很好的保護作用。百香果營養價值高，果汁酸甜，泡水或加蜂蜜都很好吃。百香果富含維生素和氨基酸，對人體有益。
1、食用
挖出百香果肉，放入杯中加入溫水和蜂蜜，攪拌均勻，可作為飲料飲用。味道酸甜開胃，潤肺潤喉。 百香果適應性強，抗蟲性強，生長旺盛，發展前景廣闊。
2、價值
百香果花大而美，果汁適合飲料，種子可榨油，經濟價值高，工業價值高。百香果營養豐富，含有17種氨基酸和多種維生素，市場需求量大。
3、投入
每畝可種植約80株百香果苗，種苗成本約250元，肥料、租金、管理成本等，種植一畝百香果成本約2000元。
