山竹產于熱帶、泰國、菲律賓、緬甸等地，廣東、云南、福建、臺灣等地也可種植，成熟季節為5月、9月。山竹是生長在樹上的果實，新鮮成熟的果實像紫色的雞蛋，果蒂部分是藍色的，看起來很好看。山竹果皮厚，果肉甜糯，營養價值高。
1、成熟時間
山竹是夏季成熟的水果，一般的果期在5，9月，不同地區種植的成熟時間不太相同，有的早一些有的晚一些。山煮樹從幼苗到結果需要7~8年時間，8~10月是上市高峰期。
2、我國產地
山竹是熱帶水果，溫度低于4℃植物會被寒冷凍死，所以我國很多地方都不能種植，臺灣、福建、廣東、海南等地方都能滿足溫度條件，可以種植。
3、市場行情
山竹果皮堅硬，肉脆，味道香甜，果肉絲滑如牛奶，味道好，營養價值高。云南昆明官渡區山竹222.江蘇省鹽城市亭湖區山竹21元/斤.55元/斤，福建省漳州市東山縣山竹25元/斤，廣東省廣州市從化區山竹19元.81元/斤。