適合冬季養牛的牧草種子要有抗寒、抗凍的能力，在冬季很多牧草都會枯萎，只有少數的耐寒品種可以保持青翠，在溫帶地區種植耐寒的牧草，可以保持冬季青翠，供應冬季養牛的飼料需求。如黑麥草、紫花苜蓿等保持綠草，其種植利用價值較高，冬季可喂養牛羊。
1.適合冬季飼養的牧草
黑麥草、冬牧70黑麥草、紫花苜蓿等牧草品種可供冬季喂養牛。它們不僅耐寒性高，而且營養價值豐富。它們一年可以收獲很多次，冬天也可以收獲新鮮的草，或者用干草加工成草喂養牛羊。
2.冬天養牛用什么牧草
這些耐寒性強的牧草可以種植在冬季氣候不是很冷的地區，主要作用是填補冬季牧草的空白。這些耐寒牧草在南方冬季可以保持綠色，可以滿足飼養牲畜的需要，間接提高牧草的利用價值。
3.耐寒牧草的種植前景
這些耐寒草品種的推廣和種植可以填補市場空白，使草在多個季節收獲，促進水產養殖，提供優質草，節約飼養牲畜的成本，延長飼養時間。