山毛櫸樹高30米，冬季落葉，屬于落葉樹，每年3月發芽。當年山毛櫸枝呈紫褐色或棕褐色，花期為4月，果期為9-11月，山毛櫸樹形高大，樹冠濃密，適合孤植物、從植物、觀賞、綠化效果強，在綠化造景、園林配置等方面有很好的表現。山毛櫸不僅可以廣泛應用于園林綠化，還可以作為矮化盆景種植。
1、種植區域
山毛櫸是一種落葉樹，冬天會落葉，大多種植在南方，也可以種植在北方的一些地區，但應用不是很廣泛。山毛櫸枝繁葉茂，抗凍性一般，是我國重要的綠化樹種之一。
2、冬季可移栽嗎？
冬季不建議移植山毛櫸，溫度低，耐寒性不是很強，冬季凍害，安全或春季移植。土球帶在夏季移植時較大，保護根系，提高成活率。北方偏冷地區春季只有4個~5月種植。
3、冬天要澆水嗎？
山毛櫸在冬天通常少澆水。如果土壤不干燥，就不需要澆水。整個冬天冬天前澆水一次，剩下的時間不用澆水。天氣回暖后，澆一次春水，讓樹苗迅速恢復生長。
