冬季石榴樹具有一定的耐寒性，有些地區不采取任何措施越冬， 由于生長的特殊性，盆栽石榴樹需要入室養殖，才能安全越冬。減少石榴樹生長后期氮肥的使用，將石灰硫磺混合物與生石灰混合，將樹干涂白，將玉米秸稈或稻草捆扎包裹在樹干上。
1、包裹防寒
石榴樹生長太旺盛，修剪，長枝剪短，密植剪掉，傷口涂防凍劑。在冬天，為石榴樹建造一些防風圍欄，或者用塑料薄膜包裹樹干。
2、修剪防寒
疏通樹冠內多余的輪生枝和交叉枝，切除下垂枝、病蟲害枝和死枝，在修剪部位涂抹防凍劑，用塑料薄膜包裹。冬季前施用有機肥或磷鉀肥，以提高樹苗的防寒性。
3、澆水防寒
果園在土壤凍結前澆水一次，土壤凍結后停止澆水，冬季不澆水。冬季休眠時，石榴樹可在根部堆積更多的土壤，使根系溫暖，防止根系凍傷。
