櫻桃樹，玫瑰目，玫瑰科，李屬落葉小喬木，高達8m，遼寧、南至云南、貴州、四川、西至甘肅、新疆分布廣泛，適應性強，幾乎各種土壤都能生長。葉卵形至卵形橢圓形，長7~12cm，先鋒利尖銳，基部圓形，邊緣有不同大小的重鋸齒，齒間有腺，上面無毛或微毛，背面疏生柔毛。花白色，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6簇形成總狀花序。果近球形，徑1~1.5cm，紅色。花期3月，先開葉；果實5~6月成熟。
一、櫻桃樹的形態特征
櫻桃樹是玫瑰科，李屬是落葉樹或灌木叢生。櫻桃又稱鶯桃、含桃、牛桃、朱櫻、麥櫻、蠟櫻、崖蜜等。櫻桃樹玫瑰科梅屬落葉小喬木，高達8m。葉卵形至卵形橢圓形，長7~12cm，先鋒利尖銳，基部圓形，邊緣有不同大小的重鋸齒，齒間有腺，上面無毛或微毛，背面疏生柔毛。花白色，徑約1.5~2.5cm，萼筒有毛；3~6簇形成總狀花序。果近球形，徑1~1.5cm，紅色。花期3月，先開花再長葉；果實5~6月成熟。
二、櫻桃樹的生長分布
櫻桃樹適應性強，幾乎各種土壤都能生長。中國櫻桃在中國分布廣泛，種植在遼寧、云南、貴州、四川、甘肅、新疆，但主要種植在江蘇、浙江、山東、北京、河北。毛櫻桃多種植在東北和西北的寒冷地區。還有遼寧、煙臺等地引進的大而甜的歐洲櫻桃。但歷史相對較短，只有一百多年。
三、櫻桃樹的繁殖方法
1、分株繁殖
大葉草櫻桃的根莖周圍容易產生大量的根寨苗，在生產過程中常被用作大櫻桃的砧木。方法是在春季和夏季將根系周圍生長的根分蘗幼苗培育約30厘米厚的土壤，使其生根。在秋季或次春發芽前，將生根的萌芽分離到植物上，集中種植或種植在苗圃地進行嫁接大櫻桃。
2、壓條繁殖
大櫻桃砧木苗在壓條育苗生產中的壓條育苗方法主要包括直立壓條和水平壓條。
(1)直立壓條:大櫻桃砧木苗在秋季或早春種植在繁育苗圃。首先按1-1進行定植.5米行距挖深約30左右的溝，然后按50-60cm株距將砧木苗栽入溝內，其根頸應低于地面。砧苗發芽前留5-6芽切割。當芽發芽時，到20cm左右，第一次培土，厚約10cm，新芽長到40cm時再培土10cm。每次培土后都要追肥灌水。今后要加強綜合管理，并根據情況適當培土，秋季落葉后，即可扒土分株。
(2)水平壓條又稱埋干壓條:是大櫻桃砧苗繁殖應用較多的一種方法。早春，行距60-70cm，深度和寬度為20cm，然后在溝內斜栽優秀的一年生砧苗。砧苗與地面的夾角約為300，株距大致等于苗高。種植后，應腳踏實地，澆足底水。幼苗存活后，側芽發芽，抽出新芽。當新芽長到10cm左右時，將砧苗水平壓入溝底，用小枝固定，培土2cm左右覆蓋苗干，然后澆水。隨著新梢的生長，分次覆土，直至與地面齊平。6月中旬結合覆土施尿素20公斤/畝，促進苗木生長。幼苗生長良好，可在6月下旬至7月上旬在苗圃內嫁接，生長不良的可在9月嫁接。秋季起苗時分段截成獨立砧苗。
3、嫁接育苗繁殖
(1)接穗采集:接穗采集可在萌芽前1個月進行。選擇生長強壯、產量高、適應性強、無病蟲害的結果枝和發育枝，樹冠樹冠外圍粗壯的枝條。蠟封采后，按品種捆扎。以低溫5--8℃儲存，隨用隨取。
(2)適時嫁接:春季枝條在砧木發芽前進行，具體時期因地區和氣候而異。比如山東3月底到4月初，河南3月底，河北4月中下旬，遼寧5月初。
四、櫻桃樹接后管理
1.及時解綁。嫁接后半個月左右，檢查接芽是否存活。如果接芽新鮮膨脹，說明已存活。未成活的應及時補接，成活的接芽一般可在25天左右解開，以免影響接芽萌發。
2.剪砧除萌。嫁接成活或春季發芽前，在接芽上方1厘米處剪砧。砧木萌發時，應及時抹去砧木萌發，以促進接芽萌發生長。以后要連續除萌3-4次。當新梢生長到20厘米以上時，應在幼苗旁插入一根柱子，用麻繩或塑料薄膜帶將新梢綁在柱子上，防止風折斷新梢。
3.肥水管理。加強肥水管理，促進苗木生長。根據干旱和苗木生長情況及時澆水追肥。前期以氮肥為主，后期以磷鉀肥為主。每次追肥后都要澆水，經常中耕除草。根外追肥也可在整個生長季節進行2-3次。為提高幼苗越冬抗寒能力，防止干燥，后期應適當控制水分和肥料，避免幼苗貪青、組織不足。
4.病蟲害防治。在苗木生長過程中，要做好病蟲害防治工作。萌發后，要嚴防小灰象甲，可人工捕捉，也可用80%晶體敵百蟲做成毒餌誘殺。50%殺蟲硫磷乳油1000倍或2000倍.5%溴氰菊酯乳油2500倍液防治梨小食心蟲危害。7-8月噴灑代森鋅可濕性粉劑500倍液，1-2次，或40%以上·錳鋅600-800倍液或硫酸鋅石灰液(硫酸鋅1份，消除石灰4份，水240份，充分混合)，預防細菌穿孔，預防早期落葉。卷葉蛾、刺蛾等害蟲可噴灑25%滅幼脲3號2000倍液或50%敵敵畏乳油1000-1500倍液。
5.治療根部壞死。立枯病、根腐病。甲托、百菌清等噴霧劑可用于治療立枯病；甲基硫菌靈或多菌靈可用于治療腐爛病。
五、櫻桃樹怎么施肥？
1、施肥時機
基肥：秋季早施，不晚于11月，可施用圈肥、人畜尿、土雜肥。一般幼樹和初果期的樹株施30~60kg或100kg圈肥；成齡樹株施60~80kg或200kg圈肥。
追肥:開花前或果實第一次速度長，以速效氮肥為主，可提高坐果率，促進枝梢生長和葉片肥大，為花芽分化奠定良好基礎。若在盛花初期葉片噴灑1~2次0.5%尿素，加入0.5%硼肥或600倍磷酸二氫鉀，則可提高坐果率。
補肥：采果后補肥，能增強樹體儲備營養，促進花芽分化。采果后，果樹從開花結果、抽枝展葉的營養消耗階段轉變為營養積累階段，開始進入花芽分化的質變期。補肥的種類主要是速效肥，如腐熟人糞尿、豆餅和化肥。施肥量可根據樹齡、樹冠大小和結果確定。一般植物施用60~8060~80kg，或腐熟豆餅2.5~3kg，或硫酸銨1.5kg，或尿素0.5~1kg。也可噴灑在葉面上。
2、施肥方法
注重早期追肥。櫻桃開花，果實成熟，只需40~60天，營養需要集中。在施肥管理方面，除秋季施用基肥外，還應在萌發前和果實發育初期進行追肥。氮、磷、鉀復合肥或果樹專用肥料應首次施用。
采收后注意施肥。果實收獲后，可追施氮、磷、鉀復合肥，以增強樹體營養積累，促進花芽分化。
施足基肥。秋季早施為宜，一般每年9~10月結合翻耕，每667平方米施用腐熟有機肥(圈肥、土雜肥、人畜糞)2萬元~5000千克。
根外追肥。盛花期噴施0.3%尿素、0.1~0.2%硼砂、0.2~0.4%磷酸二氫鉀混合液，對增產有較好效果。
施肥方法。櫻桃樹垂直根不發達，土壤分布淺，但水平根發達。生長期施肥，為減少傷根，可放射線溝施集中穴施。
六、櫻桃樹怎么澆水？
適時澆水5次：
1.花前澆水滿足展葉和開花對水的需求，直到發芽開花。澆水可降低地溫，延長花期，有時可避免霜凍過晚的危害。
2.落花后10-15天進行硬核澆水。大櫻桃生長發育最旺盛，對供水最敏感。缺水會導致大量果核軟化的柳黃果，平均比不澆水的柳黃果少38.7%。
3.采前澆水。采收前10-15天澆水一次，對大櫻桃的產量和質量影響很大。這是果實快速膨脹期，如果缺水果實發育不良，不僅產量低，而且質量差。采前澆水比不澆水增產20%-30%，但采收期延遲。
4.采后澆水，果實采收后花芽分化集中。為恢復樹體，保證花芽分化正常，應追肥澆水。這次澆水最好少用小水濕透地皮。短期干旱有利于花芽的形成。
5.冷凍水應在10月施用基肥后立即澆水 提高樹體越冬能力。
七、櫻桃樹養殖注意事項
1.最佳繁殖時間：高空壓條發通常選在櫻桃的旺盛生長期（在春末夏初）；嫁接法一般選擇在春季未發芽前進行；實生法在櫻桃采收后有~2日即可進行；春夏生長期間采用扦插法。
2.最佳生長土壤：櫻桃生長土壤優于土壤疏松、土層深的沙壤土。
3.生長濕度要求:櫻桃喜濕，但也怕澇怕旱。
4.最佳生長溫度:櫻桃最佳生長溫度為10~12℃，日均氣溫高于10℃的時間在150～200d，冬季極端最低溫度不低于-2020年℃各地生長良好，結果正常。
5.最佳生長光:櫻桃喜光，生于山坡陽處或溝邊。但是休眠的櫻桃不需要光線。