南山地適合種植橘子、桃子、葡萄、梨、杏子、李子、柿子、楊桃、柑橘、荔枝、龍眼、柚子等水果。南方土地資源豐富，氣候條件相對溫和，適合大多數果樹生長。
1、枇杷
枇杷樹喜光，略耐陰，喜溫暖氣候和排水良好的土壤，略耐寒，不耐寒，生長緩慢。枇杷樹的平均溫度為12-15℃以上冬季氣溫不低-5℃南方生長良好，花期和幼果期溫度不低于0℃，有利于掛果，有助于提高果實質量。
2、桃樹
玫瑰科桃屬落葉小樹桃樹，在我國南方山區種植較多。桃有多種，一般果皮有毛，油桃果皮光滑無毛，適合對桃毛過敏的人食用。扁桃果實呈扁盤狀，果核小，果實甜度高。
3、龍眼
龍眼是亞熱帶果樹，南方可以種植，北方不能種植。龍眼樹喜歡高溫多濕的環境，年平均溫度超過20℃龍眼生長發育良好，耐旱、耐酸、耐瘠薄、避免浸泡。
4、荔枝
荔枝喜高溫高濕，喜陽光，適合在中國南方種植。荔枝的遺傳要求花芽分化期溫度相對較低，開花期天氣晴朗溫暖，不干熱，生長期應及時澆水施肥，果實成熟期不宜用水灌溉。
5、柑橘
柑橘是一種耐陰性強的樹種，氣候溫暖潮濕，不耐寒，在南方山區種植較多，規模大，品種豐富。柑橘對土壤的適應性廣泛，可種植紫色土壤、紅黃色土壤、沙灘和海涂。土壤質地疏松，結構好，有機質含量2-3%的土地最好。