壽星碧桃，又稱為觀音碧桃或陶瓷桃，是一種具有特殊形態的石榴變種。下面是壽星碧桃的樣子描述：
外觀：壽星碧桃的果實呈現圓形或類似人臉形狀的外觀，因此得名“壽星”。它們通常比普通的石榴小，直徑一般在3至5厘米之間。果皮光滑，表面呈現亮紅色、深紅色或粉紅色，有時還帶有斑點。
內部結構：打開壽星碧桃果實后，可以看到果肉鮮紅，多汁，質地柔軟。每個果實內部通常含有數十顆種子，種子呈黑色或深紅色，有時也呈現出白色。
葉子：壽星碧桃的葉子呈長橢圓形或卵形，革質，深綠色，葉片邊緣平滑或微波狀。
花朵：與普通石榴相似，壽星碧桃開放鮮艷的橙紅色花朵。花朵較大，直徑通常在5至7厘米之間，花瓣鮮艷且豐滿。
壽星碧桃以其獨特的果實形狀而聞名，它們被視為一種瑞氣很高的富貴果，并經常用作裝飾品、賀卡等。其外觀與普通石榴相比更具有藝術感和趣味性。