碧桃（Prunus persica var. platycarpa）是一種水果樹，屬于薔薇科，在園藝中也常被稱為“山桃”。以下是有關碧桃的一些介紹：
外觀特征：
碧桃是一種落葉喬木，可以生長到10-25米高。樹皮呈灰色或灰棕色，年輕時相對光滑，老化后會出現縱向裂紋。葉子通常呈長橢圓形，邊緣有鋸齒狀，顏色從深綠到淺綠不等。
花朵和果實：
花朵一般在春季開放，具有粉紅色至白色的花瓣，花徑約2-3厘米。碧桃結出球形或橢圓形的果實，果肉柔軟多汁，味道甜美。成熟的果實可呈黃色、橙色或紅色。
栽培要求：
光照：碧桃喜歡充足的陽光照射，適宜在日照充足的地方種植。土壤和排水：偏愛肥沃、疏松、排水良好的土壤。溫度要求：碧桃適應溫暖的氣候，能夠耐受一定程度的寒冷。