臘梅通常會在冬季至春季開花，但具體開花時間會受到品種、栽培條件和氣候等因素的影響。如果2月份臘梅還沒有開花，仍然有可能會開花。臘梅的開花受到溫度和光照的影響。如果2月份的氣溫較低或光照不足，可能會延遲臘梅的開花時間。臘梅的開花也需要一定的休眠期，如果之前的栽培條件不夠理想，也可能會影響開花。
為了促進臘梅的開花，可以采取以下措施：
1. 提供充足的陽光：將臘梅放在可以接受充足陽光的位置，保證每天至少6小時的陽光照射。
2. 控制溫度：臘梅喜歡較低的溫度，但過低的溫度可能會延遲開花。保持適宜的溫度范圍，一般在5-15攝氏度之間。
3. 適時澆水：保持土壤濕潤但不要過濕，避免積水。
4. 施肥：可以在開花前適量施肥，選擇適合臘梅的肥料，如磷鉀肥。
5. 注意病蟲害防治：及時清除病蟲害，保持臘梅的健康生長。
臘梅2月份還沒開花并不意味著不會開花，可以通過提供適宜的環境和適時的管理來促進開花。