刺梅（Poinsettia）之所以不是紅色的原因可能有幾個方面：
品種選擇：刺梅有多個品種，每個品種都可能具有不同的花色。除了紅色，刺梅還可以是白色、粉色、黃色、橙色等。如果您看到的刺梅不是紅色，那可能是因為它屬于其他花色的品種。
光照和環境條件：刺梅的花色會受到光照和環境條件的影響。紅色刺梅通常需要一定的黑暗時期來誘發開花，并產生鮮艷的紅色。如果刺梅沒有得到適當的光照或光照時間過長，它可能無法呈現出明亮的紅色。
花朵的年齡：刺梅的花朵顏色通常隨著花朵的成熟而改變。初開時可能顏色較淺，然后逐漸轉為更鮮艷的顏色。可能要等待一段時間，直到刺梅花朵完全成熟，才能看到預期的顏色。
刺梅不是紅色的原因可能是由于品種選擇、光照和環境條件，以及花朵的成熟程度等因素。不同品種和不同條件下的刺梅可以呈現出多種花色，所以刺梅也可以在其他顏色中展示其美麗。