在北京這樣的寒冷地區，玉簪花（Platycodon grandiflorus）通常不能在露天過冬，因為它們對嚴寒的耐受能力有限。寒冷的冬季可能導致植株受到凍害，從而引起枯萎或甚至死亡。
如果你希望在北京地區種植玉簪花，有幾個選擇可以幫助你保護玉簪花并使其在冬季得到適當的生長條件：
室內移植：將玉簪花從戶外移至室內環境是最保險的選擇。選擇一個明亮、通風良好的室內位置，例如陽臺、溫室或室內花盆，并提供適當的溫度和光線來讓玉簪花繼續生長。
使用保護措施：如果你希望繼續在戶外過冬，你可以采取一些保護措施來減輕嚴寒對玉簪花的影響。使用覆蓋物（如農用織物或花圃罩）來保護植物，以防止它們暴露在低溫下。可以選擇在陽臺或庭院等位置有較好遮蔽的地方進行種植，以減少寒風和低溫對植物的影響。
要素選擇：在選擇玉簪花品種時，注重選擇耐寒性較強的品種。一些品種相對更能適應寒冷氣候，并且可能具有更高的存活率。
總結起來，在北京這樣的寒冷地區，將玉簪花室內移植是最可靠的保護方式。如果你堅持在戶外過冬，確保采取適當的保護措施并選擇合適的品種，以增加植物的壽命和生存能力。請參考當地園藝專家的建議，以獲得更多關于在北京地區種植玉簪花的具體提示和指導。