紫蘇的發芽和苗期取決于多種因素，包括種子品質、環境條件和種植方法等。紫蘇種子在適宜的條件下通常需要7到14天左右才能發芽。

以下是一些可能影響紫蘇發芽和生長的關鍵因素：

1. 溫度：紫蘇喜歡溫暖的氣候，在15至25攝氏度的溫度范圍內，發芽和生長速度較快。

2. 光照：提供足夠的光照對紫蘇的發芽和生長至關重要。確保播種區域有充足的陽光或人工照明。

3. 濕度和水分管理：保持土壤濕潤有助于紫蘇種子的發芽和新苗的生長。但避免過度澆水，以免導致根系腐爛。

4. 種子質量：使用新鮮、高質量的種子可以提高發芽率和苗期的成功。

這些時間僅供參考，實際的發芽和苗期可能會因種植條件和其他因素而有所不同。定期檢查播種區域，并根據苗期情況進行必要的調整和管理。

最好參考當地的種植者經驗、專業人士的建議或相關資源，以了解更具體的紫蘇發芽和苗期的信息。