關于鮮知母曬干的比例問題，通常情況下，新鮮的草藥在曬干后會大幅度減輕重量，這是因為水分被大量去除。對于知母這類草藥來說，雖然具體的比例可能會因為知母本身的含水量、曬干的技術和環境條件等因素有所不同，但一般可以提供一個大致的參考范圍。
- 新鮮知母到干燥知母的轉換比例大約為：5至6斤新鮮知母曬干后可得1斤干品。
- 這個比例意味著新鮮知母在失去水分后，其重量會減少約80%到83%左右。
- 具體的實際收獲量還會受到知母生長環境（如土壤肥沃程度、氣候條件等）、采摘時間以及干燥方法（自然晾曬、烘干機烘干等）的影響。
在處理知母時，建議注意以下幾點：
- 選擇成熟度高且健康的植株進行采收。
- 在晴朗無風的日子進行晾曬或選擇合適的烘干設備以保證干燥效果。
- 確保干燥過程中的溫度適宜，避免過熱導致有效成分損失。
- 干燥完成后應妥善保存于通風干燥處，防止霉變。
以上信息僅供參考，在實際操作中可能需要根據具體情況調整。