知母是一種常用的中藥材，其根莖部分是主要藥用部位。種植知母時，通常關注的是最終根莖的產量而非苗期的重量，因為苗期主要是植物生長發育階段，并不直接反映最終收獲量。但是，為了回答這個問題，我們可以從以下幾個方面來討論與知母種植相關的產量信息：
- 品種選擇：不同品種的知母在生長勢、抗病性以及最終產量上會有所不同。選擇高產品種是提高產量的基礎。
- 土壤條件：肥沃、排水良好的沙質壤土最適合知母生長，土壤pH值以6.5至7.5為宜。
- 栽培管理：精細的田間管理和適時的施肥、灌溉可以顯著提高知母的產量。
- 病蟲害防治：采取綜合措施預防和控制病蟲害對提高產量至關重要。
對于具體的一畝地能產多少斤知母苗這一問題，實際上更應該關心的是最終收獲時知母根莖的產量。根據中國各地的實際種植情況，一般情況下，每畝（約667平方米）知母的鮮重產量大約在1000公斤到2000公斤之間，折合干品約為300公斤到600公斤。這個范圍波動較大，具體數值受上述因素影響很大。
需要注意的是，在種植初期，人們更多關注的是如何培育健康壯實的幼苗，而不是苗本身的重量或數量。健康的幼苗是確保后續生長良好及最終獲得高產的前提。因此，在實際生產中，種植者更傾向于通過觀察植株長勢、葉色等外觀特征來評估幼苗質量，而不是直接稱量幼苗的重量。