牧草分為兩大類，一種是豆科牧草，一種是禾本科牧草，這兩類牧草各有其優勢，品質非常優良。那么，豆科牧草和禾本科牧草到底有什么區別呢？它們兩者之間又分別有什么特點？下面就一起來看看吧。
豆科牧草是雙子葉植物，根部長有瘤狀物，叫做根瘤菌，它能后用來固氮，因此豆科牧草種植后能改善土壤肥力，做綠肥使用。并且這種植物的莖葉中蛋白質含量很高，干物質中蛋白質含量在18～25％左右，其營養價值非常高，口感也很好，牲畜和魚類都很喜歡食用，可以用來代替精料。豆科牧草有紫花苜蓿、白三葉、紫云英等，是極為優質的牧草品種。
禾本科牧草是單子葉植物，這類牧草一般根系十分發達，植株長得比較高，葉子較長，且生長茂盛。禾本科牧草因為根系發達，葉片繁茂，能有效的防止雨水對泥土的沖刷，很好的保持水土，從而保護生態環境免受破壞。禾本科牧草的蛋白質含量比豆科牧草要低，但是它的纖維含量較高，營養也十分豐富，再加上這類牧草的適口性很好，牲畜都頗為喜歡食用。禾本科牧草有黑麥草、蘇丹草、皇竹草等，其產量都非常高，能為養殖牲畜提供大量的飼草。
豆科牧草和禾本科牧草之間的差別是比較大的，但是兩者各有各的優點，前者營養價值高，后者產量高，無論哪種都對養殖牲畜都有很大的幫助。而在種植時選擇哪類牧草，這就要根據種植地的環境條件以及具體的需求來做選擇，不能盲目的挑選，不然會影響其生長和最終的產量。總之，這兩大類牧草品種，都為養殖牲畜提供了大量的牧草，為畜牧業的發展做出了很大的貢獻，有著極為重要的意義。