牧草有禾本科牧草和豆科牧草兩大類，而豆科牧草是蛋白質含量很高的一類，能為動物的生長提供充足的營養。豆科牧草的適口性很好，草質柔嫩多汁，容易消化，不過它的蛋白質含量在不同的時期是有差別的。在牧草幼嫩期，蛋白質含量較高，之后隨著逐漸成熟，蛋白質含量明顯降低，尤其是出現果實后口感和營養都會下降。所以，豆科類牧草必須要及時收割利用，否則很容易失去價值。
而豆科牧草的品種很多，比較常見的就有紫花苜蓿、白三葉、紅三葉、草木犀、沙打旺等，這類牧草的營養物質和礦物質含量很高，大多數口感都很好，不過它適合做青飼，不太適合用來放牧。下面就具體來介紹幾種豆科牧草，一起來了解一下。
紫花苜蓿是種極為優質的豆科牧草，它有牧草之王的美稱，其適應能力很強，在世界范圍內分布都很廣泛。紫花苜蓿的營養價值高，蛋白質含量豐富，并且口感極佳，牲畜都非常喜歡，是種很受歡迎的牧草，也是我國種植最多的牧草之一。
紅三葉的觀賞價值很高，它能開出紫紅色的花朵，十分漂亮。最重要的是它能做牧草，其營養非常豐富，并且草質柔軟，適口性很好，很適合用來喂養牲畜，因此很多地方都會大面積種植，為家禽家畜提供食物。
以上就介紹了豆科牧草的特征，以及了解了有哪些品種。無論是哪種豆科牧草，其品質都是非常優良的，營養價值很高。不過我們在種植牧草時，也要適量的搭配禾本科牧草來進行種植，因為牲畜如果只吃豆科牧草的話，也不太合適，需要搭配其他品種的牧草，這樣才能讓營養均衡，從而促進牲畜更好的生長。