隨著畜牧業的快速發展，牧草種植范圍也越來越廣泛，而近年來用牧草養殖牲畜十分流行，尤其是養牛這種胃口很大的動物，用牧草喂養不僅能節約糧食，降低成本，而且牛食用牧草后肉質更鮮美，很受人們歡迎。
一頭牛每天需要的牧草量大概是1～2公斤，要養十五頭牛的話，應該要一畝地左右的牧草，如果種植產量高的牧草，并好好管理的話，一畝地牧草還能養殖更多的牛。而養牛適合種植的牧草很多，比如皇竹草、紫花苜蓿、黑麥草、雜交狼尾草等等，這些都是品質優良、產量很高的牧草品種，極為適合用來養牛，下面就來具體介紹兩種
一是紫花苜蓿，這種牧草在我國種植極為廣泛，幾乎各地都有栽種，適應能力非常強。紫花苜蓿一年能生長多次，能耐寒耐旱，產量很高，用來養牛極為合適。再加上這種牧草的營養十分豐富，蛋白質含量很高，并且草質柔嫩，口感很好，是禽畜都喜歡吃的牧草。
二是黑麥草，這也是我國重點栽培的牧草之一，適應范圍很廣，其生長速度快，每次收割或放牧后，又能快速恢復生長，再生能力強，因此產量頗高，能夠反復利用，是養牛最為適合的牧草之一。黑麥草的葉量很多，草質清脆多汁，適口性好，營養價值高，能為動物生長提供必須的營養物質，能用來喂養各類家禽家畜，是種很優質的牧草。
總之，養牛是需要大量的飼料的，而用牧草養牛能夠大大降低養殖成本，也就能讓收益更大。不過，種植牧草的話也要根據牛的需求來決定種哪種，并且所種的牧草必須要是高產品種，比如以上介紹的兩種都是產量頗高的牧草，這樣才能滿足牛對食物的需求，促進其更快更好的成長。