南方地區氣候溫暖濕潤，環境相對北方來說要好很多，因此也是很適合牧草種植的。能在南方種植的牧草有菊苣、甜象草、蘇丹草、墨西哥玉米草、皇竹草、紫花苜蓿等，這些牧草的產量都很高，下面就來介紹兩種十分高產的牧草。
因為南方氣候環境適合牧草生長，所以要首要的就是選擇優質且高產的品種進行種植。墨西哥玉米草便是一種很適合在南方種植的高產牧草，它最大的優點就是產量高，再生能力強，能產出大量的牧草。并且這種牧草的口感也很好，草質松脆，帶來甜味，牲畜很喜歡食用，營養價值也很高，很適合做各種食草動物的飼料。
然后就是蘇丹草，它很適合在南方地區種植，并且其產量極高，它的植株高大，葉片生長茂盛，再生性強，每年能收割多次，年產量遠超其他牧草。蘇丹草在我國種植十分廣泛，它的適口性也很不錯，營養豐富，頗受家禽家畜的喜愛，被大量用于畜牧業中，是種很優質的飼草。
此外還有一種產量很高的牧草就是皇竹草，這種牧草每年大概能收割八次，并且其生長周期長，利用率高。同時，皇竹草的草質也很好，它的葉片寬大柔軟有嚼勁，牲畜都很喜歡吃。再加上它的耐寒能力強，可以在冬季生長，能很好的解決冬季和早春時節牧草短缺的問題，為養殖牲畜提供充足的食物。
能在南方地區種植的牧草非常多，我們要從中選擇品質佳、產量高的品種，以上介紹的三種都是產量非常高的牧草，它們在一年中能持續不斷的提供新鮮飼草，滿足牲畜的生長需求，促進其健康成長。因此，在南方種植一定要選擇適宜的高產牧草，這樣才能讓最終獲得的收益更大。