牧草品種非常多，每種牧草的生長習性不同，種植時間自然也就不一樣。一般春夏秋三季都是比較適合種植牧草的，冬季氣候寒冷，大部分植物無法存活，但還是有一些牧草品種能在這個時候生長，那么冬季牧草什么時候種植最好呢？
冬季牧草的種植時間也要根據不同的地區的氣候來決定，比如北方地區要種植冬季牧草的話，必須要提早在秋季播種，因為秋季氣候較為溫暖適宜，能讓種子更快的發芽出苗，幼苗趁早扎根在土壤中，就能安全度過冬天。而南方冬季沒有北方冷，有著地方甚至冬季都很溫暖，因此種植冬季牧草可以在秋天和冬天進行，如果入冬種植的話，還是必須要在土壤封凍前完成，這樣才能保證能安全越冬。
而能在冬季存活的牧草其實也比較多，有紫花苜蓿、黑麥草、俄羅斯飼料菜等等，這些都能在冬天生存。像紫花苜蓿這種適應能力很強的牧草，能在春秋兩季種植，并且我國大部分地區都有栽種。而俄羅斯飼料菜是極為適合在冬季種植的，它的耐寒能力非常強，能忍受零下幾十度的溫度，就算在北方冬天也能存活下來。并且俄羅斯飼料菜的適口性不錯，營養價值高，還能收割多次，產量高，是種很優良的牧草品種。
由此可見，冬季可選的牧草品種還是很多的，只不過我們在種植時，需要根據種植地的氣候條件來選擇合適的時間播種，在最恰當的時間種植，才能讓牧草生長更順利。而每年的冬季都是牧草缺乏的季節，包括早春時節也是，所以種植冬季牧草就很有必要，能為牲畜在冬季和早春時節提供新鮮飼草，從而促進其更好的生長發育，也能節省期飼料，降低養殖成本，所以是很有幫助的。