河南位于北方地區，氣候較為干旱，并且冬季十分寒冷，必須要選擇耐寒和耐旱能力強的牧草品種進行種植。河南地區適合種植的牧草主要有紫花苜蓿、籽粒莧、黑麥草、沙打旺、苦荬菜、俄羅斯飼料菜、魯梅克斯等等。
紫花苜蓿是我國種植很廣的一種牧草，其適應能力強，在南北方各地都有種植，河南地區也適合栽種。紫花苜蓿的草質非常好，適口性不錯，受到各類畜禽的喜愛，并且它還富含蛋白質、維生素和礦物質等，是種十分優質的牧草，牲畜食用后對其生長很有好處，所以它也被大量用于畜牧業中，有著牧草之王的美譽。
俄羅斯飼料菜是很適合在我國北方地區種植的，它的耐寒能力極強，能在零下四十度的環境中露地越冬，生命力十分頑強，所以在河南也能種植。同時，它對土壤要求也不高，能耐貧瘠、耐干旱，就算是在較為惡劣的環境下也能獲得不錯的產量。俄羅斯飼料菜作為牧草，口感非常不錯，鮮嫩多汁，營養價值也很高，是種很優質的牲畜飼料。
還有就是苦荬菜，它的抗逆性很強，能耐旱、耐貧瘠，對生長環境要求不高，容易種植和管理，是種很好養活的牧草。苦荬菜是很適合用來喂養家禽家畜的，它的草質好，含有多種營養成分，牲畜食用后能促進消化，加快生長，還能提高免疫力，讓動物健康成長。
河南地區近年來大力發展畜牧業，因此對于牧草的種植也非常重視，雖說這里環境條件不是很好，但還是有比較多的牧草能夠種植。總之，我們只要根據種植地的具體環境和牲畜的需求，來選擇合適的牧草品種，科學的進行栽培和管理，最終就能有很不錯的收獲，會大大提高養殖戶的收入。