養牛最重要的就是要為其提供充足的食物，因為牛的食量很大，吃不飽就長不好，而牛的主要食物就是牧草，要種植優質高產的品種。五十頭牛大概需要種植十畝地牧草，當然這是以高產牧草為條件的，比如紫花苜蓿、皇竹草、墨西哥玉米草、菊苣等等，這些都是產量很高的牧草品種，適合用來養牛。
皇竹草的分蘗能力和再生能力很強，它的植株高大，葉片生長繁茂，生長速度快，每次收割后又能快速恢復，一年能收割多次，所以產量非常高，適合用來養牛。而皇竹草的葉片寬大柔軟有嚼勁，牛很喜歡吃，它還能用來喂養各種家禽家畜和魚類，應用范圍非常廣。這種牧草的營養價值也很高，富含蛋白質和各種微量元素，對牲畜生長很有利，是種優質牧草。
墨西哥玉米草也是產量頗高的一種牧草，它雖然是一年生牧草，但是種植后能收割七八次，產量非常高，能用來養殖大量的牲畜，尤其適合養牛。這種牧草的口感很好，草質松脆，還帶有甜味，讓各種食草類動物都很喜歡吃，所以很多地方都會種植它來飼養牲畜。并且墨西哥玉米草的營養十分豐富，富含蛋白質和纖維，糖分含量也很高，能促進牲畜消化吸收，還能健腸胃，讓其長膘更快，產生的收益也就更大。
適合養牛的牧草其實有很多，這里就不一一介紹了，以上介紹的這兩種都是品種優良、產量頗高的牧草，種植后能收獲大量的新鮮飼草，極為適合養牛這種食量很大的動物。總之，我們在種植牧草時，要考慮牲畜的需求和喜好，還要根據種植地的環境條件來選擇，綜合進行決定，選最為適宜的牧草品種來種植，才能讓最終的收獲更大。