在選擇養牛的牧草品種的時候，要考慮到牧草的適口性、營養、易消化、產量高等特點。適合喂養給牛的牧草品種有很多，比如狼尾草、蘇丹草、菊苣、蕎麥等等，下面就為大家分別介紹：
【狼尾草】
● 狼尾草的營養價值是很高的，很適合用來喂養牛、羊等牲畜。它的種子出芽率高，生長速度快，而且適合粗放管理，能適應干旱少雨的氣候環境。
● 狼尾草一般適合在春秋兩季種植，不需要進行催芽，它的發芽率也很高。狼尾草長勢健壯，播種前期適施入適當的有機肥，后期不用再頻繁施肥。
● 狼尾草的產量是非常高的，屬于多年生的牧草，可以直接放養，也可以收割加工成青貯或者干飼料。
【蘇丹草】
● 蘇丹草的植株高度比較高，能長到兩米多，可以喂食牛羊馬等大動物，也可以喂食雞鴨鵝等小動物，生長速度快，適應范圍廣。
● 蘇丹草對環境的要求很低，基本上只要有水有土，它就可以生長。但是如果溫度比較低的話，會影響它的生長速度。它播種后三個月的時間就可以長到兩米的高度，此時可以開始收割。
● 蘇丹草種子的價格比較便宜，一斤要價在25元左右，一畝地的成本僅在100元左右，但是產量很高，經濟效益好。
【菊苣】
● 菊苣在我國大部分地區都能種植，牛馬羊等動物非常喜食這種牧草，它的粗纖維含量比較低，既能耐寒又能耐熱。
● 栽培菊苣的時候，需要提前精細整地。覆土的時候注意淺播，后期管護工作比較簡單。
● 菊苣種子一斤要價在40元到60元左右，品質不同，價格也有差異。一年一畝地能產草10噸到13噸左右，是一個優質的牧草品種。
【蕎麥】
● 蕎麥的營養非常豐富，富含膳食纖維、維生素、鐵、鋅等微量元素，而且易消化、開胃，是一種理想的養牛的青飼料。
● 我們一般在春秋兩季栽培蕎麥，相比其他的牧草品種來說，蕎麥對水肥的需求量稍多，所以在前期要施足底肥，后面也要經常追肥。
● 蕎麥種子的批發價格很便宜，但是它的經濟價值很高，不僅可以用作青飼料，還可以加工成粗糧產品，附加價值高。
★ 小結：在選擇牧草品種的時候，盡量避免選擇單一的品種，可以選擇不同的牧草品種進行搭配播種。搭配的時候，要考慮到不同草種之間是否相互影響，還要考慮到不同草種的生長時間，要能夠全年不間斷的供應青飼料，單種和套種相結合。