牛羊每日食草量比較大，且對粗纖維含量高的牧草消化較好，可以選擇的牧草品種非常多，包括蘇丹草、高丹草、墨西哥玉米草、紫花苜蓿、籽粒莧、沙打旺等等。選擇牧草時，除了要考慮效益之外，還要注意營養的均衡搭配，協調不同牧草的生長期，爭取可以全年不間斷地為牛羊提供飼料。
【蘇丹草】
● 蘇丹草富含多種營養，除了粗纖維之外，還富含高蛋白。蘇丹草的莖葉柔嫩，汁水豐富，適口性非常好，是牛、羊等牲畜非常喜食的牧草品種。
● 蘇丹草在管護過程中非常省心，它基本不生病蟲害，可以粗放管理。蘇丹草除了可以收割之外，也可以直接放牧。成本低、產量高，經濟效益好。
【墨西哥玉米草】
● 墨西哥玉米草莖桿粗壯，葉量豐富，帶有一種甜味，適口性佳。它的粗纖維含量達到將近23%，消化率高。此外，它還富含粗蛋白和賴氨酸，喂食給牛羊，可以提高產奶率和肉質。
● 墨西哥玉米草的產量非常豐富，一畝地能產鮮草5萬斤到6萬斤，可以收割7-8次，抗性強，不用精細化管理，非常省心。
【紫花苜蓿】
● 紫花苜蓿中富含多種維生素、礦物質元素、粗蛋白和碳水化合物，能為牛羊補充能量，尤其是奶牛，能夠改善奶質。在給牛羊喂食苜蓿的同時，也要搭配上述牧草品種一起喂食，這樣營養更全面。
● 苜蓿的產量也比較高，一畝地年產量7000斤到8000斤左右。紫花苜蓿的長勢旺盛，它屬于多年生草本植物，可以長年利用，回報率非常高。