菊苣是種多年生草本植物，它主要是用來做牧草，葉片寬大柔軟，鮮嫩多汁，口感非常好，并且這種牧草營養豐富，能為牲畜提供多種營養物質，也很容易消化，是十分優質的牧草品種。
菊苣的種植方法
菊苣對生長環境要求不是很高，它一般是在秋季種植，在偏酸性的土壤中會生長的更好。種植菊苣之前要科學的整地，將土壤犁碎整細，施入足量的農家肥做底肥，再翻整一次土地，將土壤整平，為植物生長提供良好的環境，就可以準備種植了。
菊苣一般是用播種方式種植，播種前要選好種子，嚴格的挑選，以健康成熟的新種為最佳，然后要將種子放在陰涼通風的地方進行晾曬，再放到冷水中浸泡，等種子浸透之后撈出來瀝干進行播種。菊苣種子多采用條播的方式播種，種子播下去后要覆土澆水，保持土壤濕潤。
菊苣的養護管理
菊苣生長期間需要充足的水分，尤其是出苗后要保證水分供應，不能缺水，不過雨水太多的話也要做好排水措施，防止積水過多造成各種問題。在菊苣幼苗長出三四片葉子后就要間苗，去掉病弱幼苗，保留強壯的，并且要注意除草，防止雜草搶奪營養。此外，菊苣對肥力需求比較大，間苗后要進行追肥，施入適量的農家肥，施肥后要澆水，促進牧草生長的更加繁茂。
菊苣的種植和管理都不是很難，它的適應能力強，成活率高，后期管理也比較簡單，只要按照科學的方法進行栽培，就能讓牧草順利生長，有著很高的產量。菊苣的葉片鮮嫩，口感好，營養豐富，適合用來喂養各種家禽家畜，被大量用于養殖業中，能帶來很不錯的經濟效益，所以它在我國種植范圍很廣，是種很不錯的牲畜飼料。