一畝牧草能養殖黃牛的數量要看牧草品種，還和牛的食量大小有關，黃牛喜歡吃的牧草都有高丹草、甜高粱、菊苣、紫花苜蓿、蘇丹草、黑麥草、巨菌草等等，這些牧草產量都很高，每畝地大約能產一兩萬斤鮮草，可以喂養四五頭黃牛，下面來具體介紹一下這些養牛牧草。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿在世界上分布很廣，它的適應能力強，草質好，營養豐富，所以非常的受歡迎，在世界各地都有種植，被大量用來養殖牲畜。紫花苜蓿是豆科牧草，所以蛋白質含量很高，還富含維生素、礦物質等，適口性也很好，非常適合給豬牛羊等牲畜食用，能促進動物健康生長，長膘更快，產生頗為可觀的經濟收益。
2、菊苣
菊苣是多年生牧草，它的植株不是很高，葉片生長繁茂，草質鮮嫩多汁，是各種動物都很喜歡吃的飼草，口感非常不錯。而且菊苣的營養價值高，含有豐富的營養成分，動物食用后有很多的好處，容易消化，轉化率高，再加上它的產量也很可觀，能收割多次，再生性強，種植范圍非常廣。
3、蘇丹草
蘇丹草是禾本科一年生草本植物，它是一種高產量的飼料作物，再生能力非常強，可以反復收割，每畝地產草量很大，適合用來養殖牛這種食量大的動物。蘇丹草草質細軟，口感很好，是黃牛很喜歡的牧草，可以用來放牧，或者是收割做青飼料，還能用來調制成干草或青貯，經濟價值非常高。
上述介紹的牧草品種都是黃牛喜歡吃的，它們的營養豐富，草質很好，產量高，能為養牛提供充足的青飼料，從而促進牛的生長，獲得很高的收益。當然，種植養牛牧草不能只看牛的喜好，還要根據種植地的氣候環境因地制宜的選擇牧草品種。