在說到這個問題的時候，很多人的第一選擇是皇竹草，因為它的產量很高，適口性也好。其實除了它之外，還有很多適合用來養牛的草種，比如和皇竹草各方面都比較相似的甜象草，以及紫花苜蓿、高丹草等等。
1、皇竹草
它的口感甜，產量高，營養好，是很多動物都很喜歡吃的一種牧草，這也是很多人選擇種植培育它的重要原因之一。但在養牛方面，它除了之前那些優勢之外，還有一個很大的優點，就是纖維含量較高，很適合消化能力強大的牛采食。
2、甜象草
它是一種很喜歡高溫，但又比較耐寒的牧草，植株可以長到2~3米高，口感清甜，蛋白質和糖的含量都比較高。在利用方式上以青飼為主，在甜象草的植株長到1.5米時，便可以收割喂牛了。
3、紫花苜蓿
它的粗蛋白含量很高，內含的氨基酸種類也比較齊全，牛等家畜采食后，轉化率很高，可以有效促進它們的生長。若是奶牛采食了這種牧草，還可提高產奶量。
4、高丹草
它是很多養殖戶都會選擇的一種牧草，原因是其分蘗力和再生力強，所以產量較高，且植株中的粗蛋白和粗脂肪的含量都比較高，非常有利于牛等家畜的生長。