可以喂牛的草有很多，但要說最適合喂牛的則要達到如下標準，一是產量要高，因為牛的食量比較大；二是對反芻動物有益，因為牛就是反芻家畜；三是牛喜歡采食，營養豐富全面。綜合來講，紫花苜蓿、甜象草、墨西哥玉米草還有皇竹草，它們都是比較適合的品種。
1、紫花苜蓿
它是苜蓿草中最優質的一個品種，栽培時間很早，培育出的優良品種也有很多。在喂牛方面，它可替代部分牛日糧中的精飼料，也可作粗飼料。主要功效是可以促進牛的消化，奶牛采食后可增加產奶量，牛奶品質也會得到顯著提升。
2、甜象草
它的產量很高，口感清甜可口，營養豐富全面，是牛等家畜都很喜歡吃的一種牧草。它的植株可以長到2~3米高，但如果用它來喂牛的話，在植株長到1.5米高的時候就可以收割了，一年可收割5次左右。
3、墨西哥玉米草
它之所以適合喂牛，是因為其產量比較高，莖葉脆嫩多汁，植株中的粗蛋白含量較高，其他營養成分也比較全面。它耐熱、抗旱、耐貧瘠，可以直接用中下部的莖稈扦插繁殖。
4、皇竹草
它是現在非常熱門的一種牧草，產量很高，適口性也很好，牛很喜歡吃它。它一年可收割4~8次，如果用它來喂牛的話，可以等植株長的高大一些再進行收割。