牧草可以分為一年生牧草品種和多年生牧草品種。其中，后者一般指的是可以連續生長三年以上的牧草品種，比如說多年生黑麥草、皇竹草、紫花苜蓿以及冰草等。
1、多年生黑麥草
它的草質柔嫩多汁，生長速度快，分蘗多，營養豐富，耐牧，是一種非常優質的多年生牧草。除此之外，它還有一個很大的特點，就是可消化物質產量高，并且可與多種牧草混播。除了放牧、青飼外，還可青貯或是調制成干草。
2、皇竹草
它可以連續生長二十多年，是多年生牧草中可連續生長時間最長的品種之一。它的營養豐富，口感清甜，是很多動物都非常喜歡吃的一種牧草。它的產量也很高，再加上其他優點，所以是現階段最受歡迎的牧草之一。
3、紫花苜蓿
它是一種適應性很廣的牧草，草質柔嫩，營養豐富。在收獲利用方面，它一年可收割4~6次，其中從第一朵花開放一直到十分之一的花朵都開放，這個時間段是它的最佳收割期。原因是此時的它含有的營養最豐富，易消化，產量也比較高。
4、冰草
它是一種很耐寒的多年生牧草，草質柔軟，除了牛羊等常見家畜之外，馬和駱駝等動物也非常喜歡采食。它的營養豐富，催肥效果較好，在利用方式上，多以放牧為主。