北方地區的多年生牧草一般都是比較耐寒的，比如說紫花苜蓿、冰草、披堿草、老芒麥等，它們適宜在北方種植培育，即使冬季比較寒冷，它們也可以安全越冬。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿是一種優點非常多的牧草，比如蛋白質含量較高，還有就是非常耐寒等。它的耐寒性主要表現在所能耐受的低溫上，一般情況下，它可以耐受零下30多度的低溫，如果是在有積雪的情況下，則可以耐受零下40度的低溫。
2、冰草
它是一種多分布于我國三北地區的牧草，因為這些地區最大的特點就是冬季氣溫低，所以可見它的耐寒性有多強。其營養價值高，適口性佳，多種家畜都喜歡吃它，再加上它返青較早，所以在市場中很受歡迎。
3、披堿草
披堿草每年的可利用時間為200多天，從這里就可以看出，它是有一定的耐寒性的。其的耐寒性還很直觀的表現在它的可耐受低溫上，即使是在零下20多度時，也可以越冬，幼苗只要長出2~3片葉子，便可越冬。
4、老芒麥
它在耐寒性方面與披堿草是差不多的，都生長在三北地區，可以耐受零下30度的低溫，若是幼苗的話，在零下3度的環境下不會被凍傷。由此可見，其的耐寒性比披堿草還要強一些。