山羊對牧草的需求量非常大，它們可以在牧草中吸收很多的營養成分。山羊喜歡吃紫花苜蓿、黑麥草、菊苣和皇竹草等多年生牧草。很多養山羊的人都會選擇上面這幾種牧草來喂養山羊，在南方地區可以種植這四種牧草中的任意一種，在北方地區可以種植紫花苜蓿、黑麥草。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿是一種根莖比較粗壯的牧草，可以通過自己的根系涵養土壤，也可以讓土壤的肥力更強，不管是放養牲畜還是通過收割的方式進行喂養，都可以讓山羊吸收到很多的營養。
2、黑麥草
黑麥草的葉片非常鮮嫩多汁，含有極高的蛋白，還比較容易消化，用來喂養山羊很合適，能夠有助于它們自身更好的消化吸收，這樣山羊才能長得更快更強壯。其還是多年生牧草，也以持續喂養山羊多年。
3、菊苣
菊苣的生長周期比較長，三個月左右就可以收割，畝產量可以達到3000~4000千克，可以跟精飼料配合在一起喂養山羊。這種植物還可以入藥，應用價值特別高。
4、皇竹草
皇竹草適合在溫暖濕潤的氣候條件下種植培育，平均溫度達到15℃以上時最適宜種植。皇竹草是用種節進行繁殖的，而且種節的成活率也是非常高的。