菊苣是夏季牧草，其生長的最佳季節是春、夏、秋三季，雖然其有一定的耐寒性，但是，到冬季就會進入到休眠狀態。菊苣是多年生草本植物，其在我國北京、黑龍江、遼寧、山西、陜西等地種植廣泛。
1、菊苣適用的環境
菊苣適用環境廣泛，其優勢能耐旱、耐寒、耐貧瘠，在我國東北、華北以及西北等地區都適宜種植。其可以種植到田邊、荒地或是山坡等處。在PH值為8的土壤中生長良好。
2、菊苣出苗之后施什么肥
菊苣出苗之后，要施速效氮肥，可以促進其快速生長。當其幼苗長到3-5片葉子時，要進行間苗 ，除弱留強。
3、菊苣冬天能種嗎
菊苣最佳種植是春夏秋，不過，由于北方冬季氣溫低，不適宜種植。南方冬季氣溫要高一些，可以種植，其種子發芽溫度是在15攝氏度，只要是達到這個溫度，就可以出苗。
4、菊苣播種之后多久可以收割
菊苣在播種之后5個月左右可以收割，一般是4-5月份播種，10月份便可以收割。不過，其播種時間不同，收割時間也不同。有的地方，從播種到收割可能需要7個月左右的時間。