牧草不僅可以直接收割后喂給牛，還可以曬干儲存起來，然后等到冬季飼草不足的時候再拿出來喂給牛吃。適合曬干儲存的牧草大都是長得比較高大的，比如說甜象草、高丹草，此外像是植株不算高的紅豆草和黑麥草，也是可以曬干儲存起來的。
1、甜象草
這種牧草最高可以長到5米以上，但若用它來喂牛的話，只需長到1.5米高便可以收割了。在收割下來之后，可以直接切成小段投喂給牛，也可以制成干草，營養非常豐富。
2、高丹草
這種牧草在曬干之后，與其他牧草一樣，營養物質的含量高。另外，與直接投喂相比，這種牧草在曬干后還有一個好處，就是能讓大部分的氫氰酸揮發掉，從而變得更適合牛等家畜采食。
3、紅豆草
這種牧草在收割之后，莖葉是鮮綠柔軟的。在調制干草時，它的主要優點是很容易曬干，并且葉片不容易掉落，比較好保存，適口性也好。另外，若想制干草，最好是在開花期采收。
4、黑麥草
這種牧草因為沒有莖稈，所以很多人都感覺不適合曬干。但它確實可以制成干草，并且因為它是細莖草類，所以很容易曬干。在開花期進行收割，收割完畢直接攤開晾曬就行。