北方冬季偏長，氣溫很低，所以有一些植物并不適合在北方培育，尤其是北方的冬季根本不適宜播種繁殖，除非是特別抗寒冷的植物才有可能存活。但是北方有大棚，搭建了大棚，棚內溫度便會提升很多，即使是在冬天也能種植培育很多植物。若是想在大棚中種植牧草，可以選擇皇竹草，能收獲非常高的產量，此外還可以選培育魯梅克斯、俄羅斯飼料菜、串葉松香草，它們的產量也是蠻高的。
1、皇竹草
它屬于熱帶牧草，在北方若是想常年并長期利用這種植物，建議在大棚中進行培育，這樣一年四季都能有綠油油的皇竹草喂養牲畜。選擇精料搭配皇竹草一起喂牛等牲畜，會收到很好的喂養效果。
2、魯梅克斯
這種牧草本身就具有相當不錯的耐寒性，在北方可以越冬。若是將其種植在大棚里，它不僅可以很好的生長發育，還能收獲很高的產量，不過要注意控制棚內溫度，其不耐高溫。
3、俄羅斯飼料菜
這種牧草既耐寒冷，又耐高溫，它的這一特性也是使其遍布南北方的原因。在北方的大棚內可以培育這種多年生植物，一次種植，便可以年年都有青飼料喂家禽家畜。
4、串葉松香草
這種牧草開出來的花朵有點兒像雛菊花，無論遠看還是近觀，花朵都很美。這種植物含有豐富的營養元素，適合用來喂養豬，這樣就能少喂一些精飼料了，降低成本，提高效益。在北方的大棚中種植它，也會有很可觀的產量。