湖南挨著廣東省，屬于靠南方的一個省，冬季平均氣溫十來度左右，最低溫度也不低于0攝氏度，所以說想要在當地種植培育一些可以自然過冬的多年生牧草，那還是得選擇一些有抗寒性的牧草品種更加靠譜一些，比如說可作牧草也可綠化使用的黑麥草，在山東省、河北省比較常見的鴨茅，贏得了“牧草之王”榮譽之稱的紫花苜蓿，還有俄羅斯飼料菜。
1、黑麥草
作為牧草，其可以用來喂養多種家畜，比如說豬，豬吃黑麥草后會長得更快，也會更加健壯。作為綠化用草，經常被培育成綠油油的草坪，觀賞性非常強。
2、鴨茅
它可以生長到一米以上，長的比較有特色，有穗，孕穗初期就可以開啟收割工作，草質柔軟鮮嫩，可以用來喂牛、喂馬、喂羊，這幾種動物都愛吃這種牧草。
3、紫花苜蓿
它開花好看，朵朵精致的紫色小花，看著就令人心情愉快。它的花期可以保持一個多月或者是兩個月，但是開花后會影響植株本身的營養價值，所以大家還是在初花期就把牧草收割工作做完吧。
4、俄羅斯飼料菜
這種牧草的身上幾乎全都是葉子，每株都能擁有六十片到八十片的大葉子，有的植株葉片數量會更多。其含有豐富的粗蛋白，收割后直接切碎，與干飼料拌在一起，要拌勻一些，然后喂給家畜、家禽吃，也可以青貯。