牧草的產量對于養殖戶來說極為重要，要想牧草有高產量，就要選對品種，因為有些牧草本身的產量就比較高，比如紫花苜蓿，3畝地得種8公斤左右的種子，但是卻可以收到高達9000公斤的牧草。此外，像是黑麥草、墨西哥玉米草、甜高粱，它們的年產量都很可觀。
1、紫花苜蓿
一種非常出名的高產量牧草，在播種之前要將種子翻曬，最好選擇土壤肥沃一些的地塊。出苗期要做好田間的管理工作，去除雜草，注意施肥，這樣日后的鮮草產量肯定不會低的。
2、黑麥草
黑麥草對于水分的要求并不高，在種植黑麥草時要選擇那種排水性比較強的地塊，種植密度不可以太高，每畝播種1.3公斤左右的種子即可。幼苗生長期要注意清理雜草，并且需要適當松土。
3、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草常被應用于漁業養殖，種植范圍比較廣泛。植株生長期間需要大量水，因此所選種植區域要便于灌溉，同時地塊的土質也要疏松，否則其出芽困難。
4、甜高粱
甜高粱種子生存能力強，每畝地播種量應保持在一點二斤左右。如果擔心日后會有幼苗稀疏的情況，可以每畝地加0.3斤左右的種子，同時施肥數量也要適當增加。這種牧草容易管理，口感也不錯，可用來喂養多種家畜。