牧草可以養鵝或者雞，15齡以后的鵝可以完全用牧草，但是小鵝或者小雞不能完全替代飼料，特別是10日齡以內的小鵝，一般需要跟玉米粉和麥麩等按照比例添加。
1、養鵝如何選擇牧草飼料
養鵝在牧草飼料作物選擇上要長短結合，以短期見效為主，即富含蛋白質、柔嫩多汁葉菜類和禾草類結合，以葉菜類為主，比如說以籽粒莧、苦荬菜、魯梅克斯為主，搭配種植其它牧草，如黑麥草等。
2、養鵝如何添加牧草
鵝在育雛期，也就是0～10日齡的時候，喂以切碎青菜加上玉米粉麥麩混合的飼糧，前10日齡的飼喂量逐步增加，青菜比例適當增加，玉米粉和麥麩量相應減少。10日齡后，以部分切碎黑麥草代替部分青菜，自配飼料代替部分玉米粉和麥麩。15日齡后，完全喂以黑麥草加上自配飼料或者全價料。
3、養鵝如何種植牧草
養鵝可以利用差田或茬口栽培黑麥草、苜蓿草，苜蓿草以春秋二季播種，黑麥草秋播，秋播以9月最適宜。
4、如何用牧草養鵝
70-80日齡的肉用仔鵝，可以用放牧的方式喂養，此時，可以再延長1-2周的育肥期，通過每天喂給大量的牧草飼料，使仔鵝進一步育肥，也可以攙著精料喂養。