山西氣候適合種植墨西哥玉米草之類的牧草，這種牧草氣溫在15℃以上時即開始播種，直播或育苗移栽均可。
1、墨西哥玉米草選種
由于墨西哥玉米草種子成熟度參差不齊，空癟種子時有發生，為了保證齊苗，播種前可先用水選法除去空癟種子，方法是：將種子倒入水中，攪拌濕透，浮于水面的即為空癟種了，而沉于桶底的即為飽滿種子。
2、墨西哥玉米草播種
墨西哥玉米草直播時，每穴2-3粒種子，蓋土深1-2厘米，7-10天后便可出苗，若用育苗移栽，可在苗高30-40厘米時，淋濕苗床，帶土移出。墨西哥玉米草育苗播種量約0.5公斤／畝，直播畝用種1.5-2公斤。
3、墨西哥玉米草中耕管理
墨西哥類玉米的苗期生長緩慢，加上株行距又較寬，易受雜草危害，故需中耕除草1-2次，并結合追肥，用復合肥就可以，一定要做好防倒伏。
4、墨西哥玉米草收割利用
墨西哥類玉米種植50-60天后，可割第一次草，以后每隔30天割再生草一次。割第一次草時，應注意留茬高15-20厘米，以后各次割草留茬高度均要在前一次的基礎上增加５厘米，以利再生。割草后，應進行追肥。