南方種牧草的畝產量跟品種有關系，像巨菌草，畝產量能達到30噸之多，苜蓿草在5噸左右。
1、墨西哥玉米草
墨西哥玉米草長得和玉米很相似，莖稈粗壯，枝葉繁茂，是一年生的、遺傳穩定的飼草新品種。墨西哥玉米草的植株比較高大，一般能長到3-4米，并且分蘗能力強，產量非常高，在南方，一般畝產可達到10-12噸。
2、墨西哥玉米草南方如何種植
墨西哥玉米草的適應能力很強，對土壤的要求不嚴，喜溫又喜濕，種子在溫度達到12℃就可以發芽，有一定的抗熱性，在我國大部分地區都可以種植的。這種牧草的適口性也不錯，并且還自帶甜味，豬、牛、羊、豬、鵝等都喜歡吃。
3、巨菌草
巨菌草的特點就在于植株高大、最高可長到7米以上，且葉片肥厚，也具有非常強的分蘗能力，在南方地區可以收割8次左右，畝產更是高達30噸左右。
4、俄羅斯飼料菜
俄羅斯飼料菜葉片寬大又肥厚，并且有著很強的再生能力，生長十分迅速，像南方地區一年能割6-8茬，且產量驚人，是苜蓿的十倍以上，一般每茬每畝可收獲鮮草40000～60000斤，因此也有著“飼草之王”的評價。