適合南方種植的多年生牧草品種還是比較多的，象草、矮象草、甜象草、桂牧一號牧草、新型皇竹草、紫色皇竹草、糖蔗1號牧草、糖蔗2號牧草、蜜蔗1號牧草等，都是可以的。
1、南方種植的多年生牧草
多年生超高產牧草當屬皇竹草與甜象，在南方地區是廣泛種植的兩種牧草，而且產量非常大，耐高溫，也非常好養護，用來喂養牛羊馬等效果都很好，能很好的降低養殖成本。
2、牧草養牲畜優勢
在當前的養殖環境下，栽培、加工、貯藏等技術標準和規程，不斷提升產業發展水平，要因地制宜發展人工種草，種養結合，是一種生態養殖模式，種植牧草不僅可以解決養殖場糞污資源化的問題。而且牧草還能反饋給動物本身形成一個可循環的生態養殖模式，降低飼養成本，改善動物品質等起到一個重要的作用。
3、南方如何選擇牧草
?在選擇牧草時應該要注意到這幾點：勞動成本、多年生、高產量、抗蟲害能力、營養性、以及動物適口性等，而多年生禾本科象草類牧草無疑是當前牧草中的首選。
4、牧草的收割方式有哪些
可以進行小規模種植加工，可以手工收割，還可以用鍘草機收割，收割機可以根據種植環境選擇，有手持式割草機、青貯收割機等。