樹林中一般都是種植了很高大的樹木，所以比較陰暗潮濕，溫度也比較低，而在林下也是能種植牧草的，比如說苦麥菜這樣耐陰的牧草，不僅能有效的利用土地，還能收獲牧草。
1、苦麥菜為何可以在林中種植
苦荬菜適應性較強，耐寒，有抗熱，抗病蟲害能力強，在35～40℃的高溫下也能正常生長，能耐陰，適宜在果樹或林木間隙種植，而且苦麥菜對土壤要求不嚴，各種土壤都可以種植。
2、苦麥菜種植時間
苦麥菜在林中種植的話，在春、夏、秋皆可播種，但以早春播種最為適宜。可分為條播、點播、撒播和移栽。通常以條播最普遍。播后及時鎮壓，苗期注意除草。
3、苦麥菜收割
苦荬菜第1次刈割在株高40～50厘米時進行,割去上半部,留茬15～20厘米;約30天后,當再生株高50～60厘米時進行第2次刈割,留茬20厘米左右;約30天后可再次刈割。
4、苦麥菜種植價值
苦荬菜脆嫩多汁，全期不老，不僅適口性好，而且營養豐富，畜禽飼喂后增重快，豬、牛、羊、雞、鴨、鵝、兔、魚、豚鼠等均喜食，飼喂方法可直接鮮喂或青貯飼喂均可，也可與其他精料拌勻后飼喂。