禾本科牧草包括野生和人工栽培兩類，又分為一年生的、二年生的，還有多年生的禾本科牧草。這類牧草耐刈、耐牧，其中有些品種還在防風固沙方面發揮著重要作用。大多數的禾本科牧草都可以用來喂養牲畜，其中最具代表性的有蘇丹草、冰草、黑麥草以及鴨茅。
1、蘇丹草
這種禾本科牧草具有非常高的飼用價值，近些年來一直被廣泛運用于畜牧業中，不僅可以用來養活牛、羊，還是養魚的好飼料，用它來喂養草魚，會養出肉質肥美的草魚。
2、冰草
這種植物常見于我國的東北三省和內蒙古，在華北地區也有分布，屬于一種優良牧草。馬、羊喜歡吃禾青鮮的冰草，所以家中有養羊或者是馬時，一定要早一些收割，讓羊、馬吃到最青鮮的牧草。
3、黑麥草
這種植物既是一種有營養價值的牧草，還在園林綠化中被廣泛應用，經常被培育成草坪，成坪效果好，耐踐踏。很多的足球場、高爾夫球場的草坪都是由黑麥草培育而成的。
4、鴨茅
這種優質牧草含有蛋白質、脂肪，可以用來喂養豬、羊等家畜，養活鴨子、鵝，也可以喂這種牧草，但是一定要在抽穗前收割，這樣便可以得到質量更高的牧草。