耐熱耐寒又高產的牧草品種也有不少，但是常見且高產的有紫花苜蓿、沙打旺、串葉松香草等，我們來具體看一下。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿為豆科多年生草本植物，一般壽命5～7年，生長2～4年最盛，具有較強的抗旱和耐寒性，耐熱也不錯，3月中旬至4月上旬即可返青。紫花苜蓿一年四季均可播種，可撒播、機播或與其它牧草混播。
2、沙打旺
沙打旺是飼草、綠肥、防風固沙、保持水土等兼用作物。株高1～2米，干旱地區5年生的植株根深可達6米，有很強抗逆性和頑強的抗沙能力，對土壤要求不嚴，通常以黑鈣土、栗鈣土、黑黃土為宜。在白漿土、棕壤、紅壤、黃壤和鹽堿土等肥力較低的土壤上也可以種植。
3、串葉松香草
串葉松香草株高2～4，適應性廣，抗寒，耐高溫，耐水淹，抗病蟲能力強。但耐鹽堿、耐干旱能力差。串葉松香草氨基酸含量高而豐富，消化率高，適口性好，適宜青飼和青貯。
4、牧草選擇技巧
不同牧草有不同的特點，大家選擇的時候要根據養殖的畜牧品種以及當地環境。