牧草菊苣的適宜生長溫度穩定在20度左右，播種地需要平整和地力較好的耕作地，當然牧草菊苣也耐寒，但20度左右生長狀態最佳。
1、牧草菊苣特點
牧草菊苣是多年生高、高蛋白多汁型闊葉類飼草，抗寒又耐旱，耐鹽堿，適應性強，而且營養價值高、供草期長，冬季休眠晚，春季返青早，抗病蟲害、高產優質。
2、牧草菊苣生長溫度
菊苣雖耐寒，但不適合生長在溫度在零下20度以下的地區，否則越不了冬只能作為一年生牧草，且牧草菊苣葉片大，為長條形，沒有明顯的葉裂，無毛無異味，適口性非常好，南方四季都可以生長。
3、牧草菊苣產量
牧草菊苣在水肥適宜條件下，出芽早，生長快，產草量高，一年可以多次收割，夏季可每月刈割一次，每次鮮草產量平均在800kg，如果管理方法得當，一年的畝產量是在10~12噸左右，而且可保持7-8年的高產期，總的利用年限能有10年。
4、牧草菊苣飼喂方式
牧草菊苣除了收割青飼之外，還可以放牧，在放牧利用時，最佳的輪牧周期為25-30天，留茬高度以3-5cm為宜；刈割利用每次留茬6-8cm，有利于再生。