最高產的多年生牧草當屬食葉草了，在水肥條件比較適宜的南方，畝產量最多可以達到60噸，是非常非常高產的牧草了。
1、食葉草的特點
食葉草一次種植幾十年利用，生長速度快，再生能力強，具有產草量高，草質優良，適口性好，營養豐富，易于家畜消化等特點。
2、食葉草適應性
食葉草適應性強，能適應冷帶安全越冬、熱帶、亞熱帶氣候，能在平原、丘陵、山地上生長，抗寒、抗熱、抗病能力強。
3、食葉草營養價值
食葉草營養價值高，蛋白質含量35.8%，是大豆的多倍，玉米的十幾倍，是一種可提供飼料蛋白質資源，尤其在以禾本科牧草為主的南方地區更為需要，為了最高獲取食葉草營養，建議20天左右收割一次效果最佳。
4、食葉草飼喂價值
食葉草的根、莖、葉均含有許多活性物，具有提高免疫力、抗菌、促進動物體增重等作用，根、莖、葉均可制作飼料，作為優質蛋白飼料來源，近年來非常受歡迎。