北方的冬季比較寒冷的，種植牧草要選擇耐寒的，一般來說冬季北方地區適合種植黑麥草、紫花苜蓿等等，大部分會選擇種植黑麥草。
1、黑麥草的生長習性
冬季種植牧草我們首選黑麥草，黑麥草有一年生、多年生、冬牧70黑麥草。耐寒能力很強，適合在秋冬季種植，耐寒和耐干旱能力都非常不錯。
2、黑麥草的利用
黑麥草除了作為優質牧草種植，還可以用于草坪綠化，護坡草，公園綠地等，應用還是非常廣泛的。
3、黑麥草的播種
黑麥草是畜牧業最為常見的牧草之一，黑麥草可單播或與多種牧草混播效果更佳，可以提高產量，如紫云英、白三葉、毛苕子來進行混播。因為牛、羊、馬尤為喜歡這種混播草地，不僅可以增膘長肉快，產奶多，還能夠節省精料，給養殖戶減少一定的成本。
4、黑麥草的營養價值
黑麥草每年可刈割4—6次，產量非常高，營養價值也非常高，含有豐富的氨基酸，多種微量元素和礦物質，高蛋白、高脂肪、高賴氨酸。飼養方法一般可以現收現喂、直接投喂或者是切碎，也可制作青貯飼料，是冬季最合適的飼料來源。