冬季稻田可以種植黑麥草，在稻田套種黑麥草的鮮草產量一般為每畝5000―7000公斤。
1、冬季稻田套種黑麥草的利用價值
冬季稻田套播黑麥草，一般3月上中旬開始供草，4月中下旬牧草生長量最大，可以進行稻田養鵝或者養鴨，可在3月初大批購進苗鵝。為充分利用牧草資源和養鵝設施，可于2月上旬按每畝50只比例購進第一批苗鵝，前30天在室內保溫飼養。
2、冬季稻田套種黑麥草養鵝技巧
4月上中旬黑麥草進入旺長期，供草量大，此時第一批鵝食草量達到高峰。4月底，第二批鵝食草量達到高峰，第一批鵝出售。5月中下旬黑麥草生長量降低，供草能力下降，第二批鵝就可以上市了。
3、稻田套種黑麥草技術
稻田套播黑麥草的話，最好是在水稻收獲前15天左右進行，一般在10月上中旬。將牧草種子與細沙土拌勻后撒播，或者是冬季直接在稻田翻地播種即可。
4、稻田套種黑麥草水肥管理
黑麥草套播2-3天，要施高效復合肥作基肥。水稻收獲時留茬高度應低于5厘米，以防影響鮮草的刈割。來年2月上旬，施尿素作返青肥。每次割黑麥草后，每畝追施尿素。3月上中旬開始刈割，以后每隔20-30天收割一次即可。