葡萄園里面做綠肥用的牧草有紫花苜蓿和毛葉苕子，這兩種都是豆科牧草，做綠肥，可以固氮。
1、紫花苜蓿
紫花苜蓿為多年生豆科草本植物。作為栽培牧草，最重要的是多年生紫花苜蓿，因其產量高、品質好、營養豐富、適口性好，被稱為“牧草之王”。根系發達，直根系、主根粗長，側根著生很多根瘤，可固氮。
2、紫花苜蓿種植
紫花苜蓿喜溫暖半干燥氣候。抗寒性強，冬季可耐-20℃的低溫，也可以在葡萄園 這種光線不是特別好地方種植，根系深，抗旱性強。對土壤要求不嚴，種植簡單好護理。
3、毛葉苕子
毛葉苕子是一種優質的豆科牧草，具有根瘤，可固定空氣中的氮素，耐力較強，秋季–5℃的霜凍下仍能正常生長，在葡萄園種植是可以的。
4、毛葉苕子種植
毛葉苕子種植簡單，耐旱力也較強，在年雨量不少于450mm地區均可栽培。對土壤要求不嚴，喜沙壤及排水良好的土壤，不耐潮濕，不過在生長后期，植物上部直立，下部平臥，要豎起來。