耐貧瘠的優質牧草有蘇丹草、狼尾草、紫花苜蓿、沙打旺等等，這些全國各地都能種植，荒地、山地也能種植。
1、蘇丹草
蘇丹草在我國大部分地區均可種植，每年可收割3~4次，畝產量可達5~10噸。不過這類牧草幼苗含有大量氫氰酸，牛采食后容易造成中毒，因此最好等生長到1米以上時再進行收割。
2、狼尾草
狼尾草具有耐旱、耐濕、耐陰、耐寒及耐踐踏的特點，適合我國大部分地區進行種植，一般需要放牧的山地、丘陵種植最佳，多在4~6月份進行播種，可進行放牧也可進行收割，每年可收割3~4次，畝產量可達4~7噸。
3、紫花苜蓿
紫花苜蓿富含蛋白質與多種維生素，因此又被稱作“牧草之王”，適合我國大部分地區進行種植，分為秋播（8~9月）和春播（3~5月），每年可收割3~4次，畝產鮮草4000~8000公斤或干草1200~2400公斤，其中以頭茬草營養價值最高。
4、沙打旺
沙打旺抗旱、抗鹽能力很強，由于沙打旺的根系發達，能夠吸收深層土壤的水分，特別是在風沙地區，只需要一年的時間就可以成苗，在一些西部地區，冬季十分嚴寒，沙打旺受凍害的程度會比較輕。