適應北方種植的產量最高的牧草應該就是菊苣牧草了，最高的產量可以達到畝產20噸。
1、菊苣牧草生長習性
菊苣牧草耐寒又耐旱，比較適合北方地區生長，菊苣牧草產量、營養、生長期、病蟲害少等眾多特性突出，也因此被廣泛認可。
2、菊苣牧草北方播種期
菊苣牧草比較適合在春秋兩季播種，這個時間段生長速度十分快，任何土質都可以種植，非常容易栽培，秋季播種雜草少，無病蟲害，好管理，春季返青早，一到初春，菊苣就能快速返青。
3、菊苣牧草營養價值
菊苣的根肉質、短粗，葉子長又寬大，葉綠多汁，適口性好，葉菜類牧草中的佼佼者，營養價值非常高，干物質中粗蛋白質為15%~26.8%，可以喂養豬、牛、雞、鴨、鵝、兔、魚等動物，收割菊苣之后，可以將其制作成干草，儲存時間會更久，打成草粉直接拌飼料喂。
4、菊苣牧草產量
菊苣再生性很強，種植一次能收割20年，每年都能割到6~8次，越割長越快，割后施加點水肥，促進再生，在生長環境肥沃的土壤中，畝產鮮草能在10~20噸。